Sport & träning
Xylitol är en väldigt speciell kolhydrat och ett bra sockeralternativ vid sport och träning. Den har visat sig öka både energiproduktionen och fettförbränningen, samt aktivera glutation, en antioxidant som skyddar kroppen mot extra stress under träning.1,4,6
Energi utan insulin
Xylitol är det enda sockeralternativet som kan producera energi utan att först omvandlas till glukos/fruktos samt utan behov av insulin. Detta är speciellt intressant för människor på lågkolhydratdiet (LCHF/LCHQ/Dukan/GI) eller med insulinproblem.
Många sockeralternativ och sötningsmedel som t.ex. erytritol (Sukrin) och stevia passerar igenom kroppen nästan helt utan att brytas ner, men studier talar för att kroppen kan använda över 90% av xylitolen som en långsam energikälla.2
Xylitol och ATP
När du tränar använder kroppen energikällan ATP. Utan ATP kan du inte röra dig eller andas. Av den xylitol du får i dig, absorberas ca 25 % direkt i kroppen och kan skapa ATP genom en process som samtidigt producerar NADH som aktiverar glutation1,3, en av kroppens viktigaste antioxidanter. Resten av xylitolen används som fibrer av bra bakterier i tarmarna och omvandlas till kortkedjiga fettsyror som även de ger långsam energi utan att stimulera insulinproduktionen.
Xylitol har även visat sig vara antikatabolt (förhindrar muskelnedbrytning), samt hjälpa mot muskeltrötthet.1,5 Att förhindra katabolism är extra viktigt vid hård träning eftersom kroppen då slutar använda andra energikällor och i stället börjar bryta ner muskler.
LCHF, träning och prestanda
Det är svårare att träna hårt på en LCHF diet. Detta gäller för alla lågkolhydratdieter, som LCHF, LCHQ, Dukan, Låg GI och Atkins.
LCHF idrottscyklister
När Dr Steve Phinney gjorde sin doktorsavhandling om idrottscyklister som började med LCHF diet, fann han att det tog minst två veckor för deras kroppar att anpassa sig och prestera på en vanlig nivå igen. Deras sprintkapacitet kom däremot inte tillbaka till den tidigare nivån.
LCHF och glykogenuppladdning
Det är svårare att träna hårt på en LCHF diet, eftersom glykogendepåerna inte fylls . Det går inte att köra glykogenuppladdning på samma sätt och det går inte att uppnå samma nivå av glykogeninlagring. Glykogen hjälper dig träna hårt eftersom det är en lättåtkomlig energikälla för muskulaturen. Xylitol kan göra samma sak utan behov av insulin och utan att först konverteras till glukos/fruktos. Dessutom har xylitol även visat sig öka fettförbränningen och förhindra katabolism. 1,6
Träna hårdare och maximera viktminskningen med xylitol
Poängen med en LCHF diet och andra lågkolhydratsdieter, är att tvinga kroppen att bränna fett som främsta energikälla, så din träningsprestanda blir direkt kopplad till hur snabbt din kropp bränner fett. Eftersom xylitol bidrar till ATP produktion och även ökar fettförbränningen, kommer du med xylitol kunna träna hårdare och samtidigt maximera viktminskningen. 1,4,6
Dr Steve Phinney rekommenderar svagt iste med xylitol som sportdryck. Kombinationen av xylitol och koffeinet från te ökar fettförbränningen och därmed prestandan.
REFERENSER
1. Vasilescu R, Ionescu AM, Mihai A, Carniciu S, Ionescu-Tirgoviste C. Sweeteners and Metabolic Diseases: Xylitol as a New Player. Academiei Romane, July 2011.
2. BL Horecker, K Lang, Y Takagi, eds. Pentoses and Pentitols. Berlin, Springer-Verlag, 1969, pp 316–325.
3. Wang YM, Patterson JH, Van Eys J. The potential use of xylitol in G6PD deficiency anemia. J Clin. Invest. 1971 July;50(7): 1421-1428.
4. Effects of xylitol on metabolic parameters and visceral fat accumulation. Jul;49(1):1-7. Epub
5. Frösch ER, Jakob A. The metabolism of xylitol. In: Sipple HL, McNutt KW, eds. Sugars in nutrition. New York: Academic Press, 1974;241-258.
6. Olinger PM, Pepper T. Xylitol, In: Nabors LO, editor. Alternative Sweeteners. New York: Marcel Dekker, Inc.; 2001. p. 335-65.
